Cuándo se necesita validar un proceso? Qué tipo de procedimiento de validación debe aplicarse en cada caso? Quién debe realizar la validación para garantizar la esterilidad comercial del producto?
Validación de Procesamiento Aséptico
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Este curso esté diseñado para personas involucradas en el diseño, evaluación, validación y operación de procesamiento UHT y envasado aséptico de alimentos y bebidas de baja acidez o acidificados (gerentes de planta, supervisores, controld e calidad, I+D).